Restaurang och hotellhögskolan

Filialbiblioteket vid Restaurang- och hotellhögskolan är ett bibliotek med unika samlingar rörande måltiden. Bokbeståndet idag är ca 30.000 volymer. Prenumeration sker på ca 150 tidskrifter, varav många endast finns på detta bibliotek.

Uppställningen av litteraturen följer utbildningens tematiska indelning, vilken är Rummet, Mötet, Produkten, Stämningen och Styrsystemet. Här finns också meurlingska samlingen och Kokboksmuseet, med bl a den wretmanska samlingen.

Uppdaterad: 2012-01-30

Sidansvarig: Göran Ternebrandt

xltw%tzErz}ly6%tp}ypm}lyo%tKz}%u6%sp