Restaurang- och hotellhögskolan

Disputation: Henrik Scander, måltidskunskap

20 september 2019 09:15 Gastronomiska teatern, Campus Grythyttan

Henrik Scander disputerar i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan.

Avsedd examen: Filosofie doktorsexamen

Avhandlingens titel: Food and beverage combinations – Sommeliers’ perspectives and consumer patterns in Sweden

Opponent: Johanna Mäkelä, Professor, Helsingfors universitet, Finland

Lägg till i din kalender