Hospitality, Culinary Arts and Meal Science

Books

Alexopoulou, S., Fart, F., Jonsson, A-S., Karni, L., Kenalemang, L.M., Krishna, S., Lindblad, K., Loutfi, A., Lundin, E., Samzelius, H., Schoultz, M., Spang, L., Söderman, A., Tarum, J., Tsertsidis, A., & Widell, B. (2018). I: Kristoffersson, E., & Nilsson, K. (Eds..) Successful ageing in an interdisciplinary context: popular science presentations. Örebro: Örebro University.

Billing, M. (2017). Rosens Doft. Vin i Lund AB. ISBN 9789163928949. pp 163

Carlbäck, M. (2015). Logi (uppl. 1). Adlibris

I Bergström K., Jonsson I. M., Prell H., Wernersson I., Åberg H. (Red.). (2015). Mat är mer än Mat: Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider. Göteborg: Göteborgs universitet, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap in collaboration with the School of Hospitality, Culinary Arts and Meal Science