Vill du delta i en studie om mag–tarm dynamik efter en protein- och fiberrik frukost?
Vi genomför en forskningsstudie vid Örebro universitet där vi undersöker hur en frukost med havreprotein och kostfibrer bryts ned i magen och tarmen, hur detta påverkar tarmbakterierna och vilka ämnen som bildas. De ämnen som bakterierna producerar kan i sin tur påverka bland annat ämnesomsättning, immunförsvar och mag–tarmhälsa. Kunskapen kan bidra till bättre rekommendationer kring växtbaserad kost och proteinintag i framtiden.
Vi söker dig som
- är 18–65 år
- har BMI mellan 18,5 och 30
- i övrigt är frisk utan kända kroniska eller inflammatoriska mag–tarmsjukdomar
- inte röker eller använder snus
- inte är gravid eller ammande
- inte har känd allergi eller intolerans mot studiens livsmedel (t.ex. vete, havre, gluten, ägg, mjölkprodukter, vegetabilisk olja eller blå hushållsfärg)
- är villig att följa fasteinstruktioner, äta en standardiserad testfrukost vid flera tillfällen och lämna avföringsprov
- är villig att vid minst två besök svälja små medicintekniska kapslar som mäter pH, temperatur och samlar små mängder vätska i tunntarmen.
Vad innebär det att delta?
Studien genomförs under 2026 vid Örebro universitet (campus USÖ). Efter ett första screeningbesök, där du får information om studien och fyller i ett hälsoformulär, följer fyra frukostbesök med minst en vecka mellan varje. Inför varje frukostbesök fastar du över natten (10–12 timmar), samlar in avföringsprov hemma med ett enkelt engångskit och fyller i korta frågeformulär om kost, fysisk aktivitet och mag–tarmsymtom. Vid besöken lämnar du proverna och äter en standardiserad frukost (havrebaserad proteindryck och en muffin med blå hushållsfärg, med eller utan extra kostfibrer).
Under studien samlar du in fler avföringsprov efter frukosten för att vi ska kunna följa hur maten passerar genom tarmen och hur tarmbakterierna påverkas. Du kommer även att bära en glukossensor på huden under delar av studien, som mäter blodsocker kontinuerligt. En del deltagare sväljer dessutom små kapslar vid frukosten vid minst två av besöken. Kapslarna är ungefär lika stora som vanliga läkemedelskapslar, passerar genom mag–tarmkanalen och kommer ut med avföringen, där de samlas in enligt tydliga instruktioner.
Som tack för din medverkan får du 800 kronor (före skatt) när du har genomfört hela studien. Ditt deltagande är helt frivilligt och du kan när som helst avbryta utan att ange något skäl.