Restaurang- och hotellhögskolan (RHS), Campus Grythyttan
Restaurang- och hotellhögskolan erbjuder några av landets främsta utbildningar inom måltidskunskap och värdskap. Här studerar du som vill göra karriär inom besöksnäringen och hotell- och restaurangbranschen. Vi erbjuder också utbildning på forskarnivå i måltidskunskap och det är här som den senaste forskningen inom området pågår.
Nyheter
-
”VFU är en höjdpunkt under utbildningen”
Förutom nya perspektiv och arbetslivserfarenhet ger praktiken också viktiga kontakter inför framtida jobb. Det tycker Vilhelmina Björling, som gör sin VFU som kock på Ombergs turisthotell. –Jag får en förankring i det verkliga arbetslivet som man inte...
-
”Praktiken är viktig för både arbetsgivaren och studenterna”
Att studenter kommer ut och gör praktik under utbildningen är gynnsamt för båda parter, menar Arvid Lundström, sommelier på restaurangen PM & Vänner. – Vi får en chans att föra vidare vårt yrkeskunnande och samtidigt ta del av studenternas färska kunskap...
-
Magnus metod ska skapa nya maträtter
Doktoranden Magnus Westling har tagit fram en metod för att förbättra maträtter och utveckla recept. Det är en modell där man har råvarans distinkta smakkaraktär både som utgångspunkt och mål.
