Spikning: Ansung Kim, måltidskunskap
31 oktober 2025 11:45 Måltidens hus, Campus Grythyttan
Ansung Kim spikar sin avhandling i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan.
Avhandlingens titel: "Seeds of change for plant-based food consumption -
Products, restaurants and everyday life"
Tid och plats för disputation: 21 november 2025 kl. 10.15, Gastronomiska teatern, Campus Grythyttan