Workshop om framtidens forskning inom mat och hälsa

Syftet med workshopen var att tillsammans formulera riktningen för nästa steg i centrets vetenskapliga utveckling. Genom att identifiera och stärka forskningsidéer samt främja nya tvärvetenskapliga samarbeten lades grunden för fortsatt utveckling inom området mat och hälsa vid Örebro universitet.

Helena Edberg och Albert Svensson från Grants Office faciliterade workshopen på ett förträffligt sätt.

Workshopen präglades av ett starkt engagemang och många olika perspektiv. Deltagarna bidrog med kunskap från såväl kärnområdet som angränsande forskningsfält, vilket skapade förutsättningar för nya och innovativa angreppssätt. Att möta framtidens utmaningar – såsom livsmedelssäkerhet, hållbara matsystem och kostens betydelse för hälsa – kräver just denna bredd.

 

Under eftermiddagen presenterades även aktuella nationella och regionala forsknings- och innovationsagendor. Dessa gav en viktig kontext för diskussionerna om hur Food and Health Center kan bidra till och positionera sig i utvecklingen framåt. 

Tack till vår gästföreläsare Kerstin Eriksson från Sweden Food Arena.

En central del av workshopen var dialogen kring hur långsiktiga och hållbara former för kunskapsutbyte och samverkan kan byggas. Ambitionen är att centret ska fungera som en samlande kraft för forskning inom mat och hälsa, och bidra till att forskningsidéer omsätts i konkret nytta och samhällsförändring.

Workshopen är ett viktigt steg i det fortsatta arbetet med att stärka forskningen inom området – tillsammans!