BFUF OCH NATU KUNSKAPSFORUM - Forskning – en investering i framtiden
23 oktober 2025 09:00 — 24 oktober 2025 13:00
Måltidens Hus, Campus Grythyttan
Restaurang- och hotellhögskolan (RHS) står värd för NATU 2025 (Nätverket för akademiska turismutbildningar och forskning i Sverige) som i år arrangerar ett gemensamt kunskapsforum tillsammans med Besöksnäringens forskning- och utvecklingsfond (BFUF).
Under årets upplaga samlas turismforskare från hela landet tillsammans med representanter från forskningsfinansiärer som Formas, Kampradstiftelsen och KK-stiftelsen, forskningscentra, näringslivet och BFUF:s styrelse. Tillsammans sätter vi fokus på framtidens utmaningar och möjligheter inom forskning för besöksnäringen.
Vi ser fram emot att välkomna er alla till RHS och Campus Grythyttan!
Ute Walter, Åsa Öström med kollegor på RHS och BFUF genom Stina Algotson
Konferensen är fullbokad. Vill du att vi sätter upp dig på väntelista mejla till rhs@oru.se.
Har du specifika frågor kontakta gärna ute.walter@oru.se.
23 oktober
9.00-10.15 NATU Årsmöte för NATU-medlemmar (preliminär tid)
10.20 Rundvandring på Campus Grythyttan för samtliga deltagare. Samling i biblioteket.
23 oktober – NATU/BFUF Kunskapsforum
Behov av forskningsbaserad kunskapsutveckling
|
11.30
12.00
12.45
13.00
14.00
14.45
15.15
16.00
16.45
18.00
Ca 21.30
|
Inregistrering
Lunch i Måltidens Hus
Välkommen - BFUF och NATU i Gastronomiska Teatern
Förändringsarbete genom forskning och samverkan (Formas, KK-stiftelsen, Familjen Kamprads stiftelse)
Besöksnäringens framtida kunskapsbehov? Näringens- och de anställdas perspektiv (Hotell- och restaurangfacket, Visita – svensk besöksnäring), De offentligas perspektiv (Visit Skåne)
Eftermiddagskaffe
Forskningsfinansiering – trendspaning med röster från universitet och forskningsfinansiärer - möjligheter och utmaningar
Förändringsarbete - hur vi gör och tänker framåt, företag (Bredsjö Mjölkfår ytterligare företag TBA)
Info om kvällens aktivitet och morgondagens program
A revealing meal - Aktiv matlagning och sensorik i Måltidens Hus
God kväll
|
24 oktober – NATU/BFUF Kunskapsforum
Att investera i forskning
|
08.30
08.40
09.20
09.40
10.20
10.40
11.10
11.40
12.00
13.00
|
Välkommen till dag två
Forskning relevant för besöksnäring och turism – analys av 10 års kartläggningar och BFUFs finansiering av projekt 2012 – 2025.
Forskningsprocessen – hur byggs långsiktig forskningsbaserad kunskapsutveckling inom ett område upp?
Multidisciplinär forskning - större pågående FoU-program (Mat och hälsa/Pan Sweden, Örebro universitet, PLATE, SRC Stockholms universitet)
Förmiddagskaffe
Inför kartläggning av besöksnäringsrelevant forskning 2025, i samverkan mellan BFUF och NATU
Avslutningsföreläsning - Hållbar besöksnäring genom forskning – inspiration på vägen hem (TBA)
Reflektioner, tack och avslut
Lunch i Måltidens hus
Avresa
|
Boende: Grythyttans Gästgivaregård
För att boka logi: 0591-633 00
Ange NATU när du bokar hotellrum så får du ett specialpris för konferensen (1325 kr/pers/natt.
Boka senast 15 maj för att få det rabatterade priset. Hotellet ligger med 5 minuters promenadavstånd från Campus Grythyttan.
