Glöm inte vitamin i ditt krisförråd med mat
De flesta av oss tänker på konserver, pasta och kanske choklad när vi fyller på våra krisförråd – men hur ofta funderar vi på hälsoaspekten?
I sin senaste krönika påminner Robert Brummer, läkare och professor vid Örebro universitet, om att maten i ett krislager inte bara ska mätta. Den behöver också ge energi, stärka immunförsvaret, bidra till barns tillväxt och hjälpa äldre att behålla muskelstyrkan.
Livsmedel med fibrer, proteiner och hälsosamma fetter, som i bönor, nötter och fisk, bidrar till vår hälsa.För mycket socker, rött kött och tomma kalorier gör däremot mindre nytta i kroppen.
Läs krönikan i Nerikes Allehanda och få fler idéer om hur du kan tänka nästa gång du fyller på ditt krisförråd: Glöm inte vitamin i ditt krisförråd med mat