Nyheter inom Mat och hälsa
-
Humor, varumärkesmaskot och kändisar – så suddade Läkerol ut gränsen mellan mat och medicin under 1900-talet
Redan då använde det svenska halstablettmärket Läkerol moderna marknadsföringsstrategier för att sudda ut gränsen mellan mat och medicin – och lyckades skapa ett varumärke som vi svenskar konsumerar dagligen.
-
Nu öppnar nomineringen till priser för framgångsrik forskningskommunikation
Nu öppnar nomineringarna till Örebro universitets och The Hamrin Foundations pris för framstående forskningskommunikation. Tre priser delas ut, det största på 100 000 kronor.
-
John Brauer och Jonas Andersson gästade Food & Health@ORU
I fredags gästade John Brauer, forskare i socialt arbete, och Jonas Andersson, verksamhetsledare för Örebro Stadsmissions Matcentral, seminarieserien Food & Health@ORU för att berätta om hur vi kan förse utsatta människor med hållbar och hälsosam mat.
-
Kökschefer diskuterade gröna maträtter med forskare på Örebro universitet
Vi måste äta mer hållbart och grönt, både för klimatet och vår hälsa. Skolmåltiden är en viktig pusselbit i den förändringen – men hur får vi barn och ungdomar att vilja äta mer grön mat?
-
Henrik Scander och Monica Hunsberger gästade Food & Health@ORU
Monica Hunsberger, docent i folkhälsa, och Henrik Scander, universitetslektor i måltidskunskap, gästade Food & Health@ORU för att berätta om ett pågående arbete för att utveckla hållbara skolmåltider.
-
Kött eller inte kött på grillen – det är frågan
Varma sommarkvällar är så starkt förknippade med grillning, men vad ska vi då lägga på grillen? Kan vi med gott miljösamvete lägga på en köttbit eller är det dags att gå över till grönsaker? Är grillost eller halloumi bra alternativ? Dessa frågor...
-
Så slipper du krånglande mage på semestern
Nu är det dags att fira semester och slappna av. Men så är det där med magen, som under ledigheten orsakar obehag hos så många svenskar. I sin sommarkrönika delar Robert Brummer med sig av sina bästa tips för en glad semestermage.
-
Hotell- och herrgårdsbesök gav idéer till samverkanssatsningar inom mat och hälsa
Det är avgörande att ha koll på vilka utmaningar och frågor som just nu står högst på agendan hos näringslivet. Nyligen besökte Samverkansplattformen Mat och hälsa Bofors och Sikfors för att fördjupa dialogen med ett par lokala aktörer.
-
Ny rådgivande grupp stärker samverkan med näringslivet
För att ytterligare stärka samverkan mellan Örebro universitet och näringslivet har Samverkansplattformen Mat och hälsa bildat en rådgivande grupp med representanter från olika delar av livsmedelssystemet.
-
Åsa Öström gästade Food & Health@ORU: ”Viktigt att samordna forskning inom hälsa med sensorik”
Professor Åsa Öström gästade seminarieserien Food & Health@ORU för att prata om både möjligheter och utmaningar när det gäller sensoriska aspekter på växtbaserade måltider.
