Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
”Satsningen på mat och hälsa skapar attraktivitet för vår region”
Mat, hälsa och hållbarhet stod på programmet när Örebro universitet bjöd in till höstmingel och kickoff för samverkansplattformen Mat och hälsa. – Hälsosam och hållbar mat ska vara tillgänglig för alla, säger professor Robert Brummer, vicerektor för mat...
-
Samverkansplattform inom mat och hälsa ska bidra till starkare näringsliv
Örebro universitet etablerar en samverkansplattform inom mat och hälsa - med särskilt fokus på små och medelstora företag i regionen. – Vi vill att kunskapen och kompetensen som finns på universitet inom området ska komma till nytta, säger Lavinia...
-
Nu står det klart – Örebro universitet blir del av nytt Europauniversitet
Örebro universitet är ett av nio europeiska lärosäten som tillsammans bildar alliansen NEOLAiA. Nu har EU-kommissionen utsett NEOLAiA till ett så kallat Europauniversitet och beviljat finansiering på totalt 14,4 miljoner euro. – Det är ett kvitto på att...
-
Insekter och fodermusslor i stället för vildfångad fisk och soja i djurfoder
Insekter uppfödda på matavfall, blåmusslor som renar Östersjön och protein från svamp som matats med restavfall från skogsindustrin. Det ska ersätta soja och fisk i foder till fågel, fisk och gris. Ett nytt forskningsprojekt undersöker hela kedjan.
-
Svenska livsmedelsforskare: Använd inte begreppet ”ultraprocessat”
I dag lanseras rapporten Processade livsmedel. En av slutsatserna är att metodiken för att klassificera så kallade ”ultraprocessade” livsmedel inte är tillräckligt utvecklad och kvalitetssäkrad för att användas.
-
Fokus på forskning och innovation när representanter från 40 svenska och sydafrikanska lärosäten möts
Stärkta band mellan Sverige och Sydafrika inom forskning, utbildning och innovation med särskilt fokus på FN:s hållbarhetsmål. Det var syftet med forsknings- och innovationsveckan i Sydafrika.
-
Utbildningsminister Mats Persson: ”Örebro universitet är en framgångssaga och något man kan känna sig väldigt stolt över”
Få länder i världen kan mäta sig med Sveriges snabba ekonomiska utveckling under början av 1900-talet. Men nu börjar andra länder hinna i kapp oss – länder som Sydkorea, Israel och Finland som storleksmässigt kan jämföras med Sverige. – Om vi inte satsar...
-
Nu öppnar anmälan till höstens utbildningar – sök till nya programmet i miljövetenskap
Vill ta dig an framtidens klimatutmaningar som miljövetare med fokus på mat och hållbarhet? Eller spetsa din kompetens med en kurs i måltidskunskap eller gastronomi? Nu öppnar anmälan till höstens program och kurser vid Örebro universitet.
-
Bättre ambulansvård och mer hållbara teknikföretag – här är årets Social Impact Lab
Att öka kunskapen om elskador, verka för större inkludering i föreningsidrotten, hjälpa teknikföretag att bli mer socialt hållbara och använda AI för att lyfta ambulansvården. Det är ett axplock av årets idéer till sociala innovationer som ska utvecklas...
-
Tre nya forskare blir krönikörer i NA - ”En fantastisk möjlighet att nå ut”
Tre forskare vid Örebro universitet blir nya krönikörer i Nerikes Allehanda, NA, och andra tidningar inom tidningskoncernen Bonnier News Local. Först ut är Magnus Boström, sociolog.
