Johan Hyltner: "Grythyttan har betytt så otroligt mycket för mig"
Johan Hyltner läste Programmet för högre restaurangutbildning för kockar och servitörer vid Restaurang- och hotellhögskolan på Örebro universitet. Idag är han vd för hotellkoncernen Nobis Collection och vice koncern-vd för Nobis Hospitality Group. Här kan du se filmen om Johan, som ingår i utställningen Wall of Inspiration.
Det var Johans mamma som fick honom intresserad av matlagning, hon var nämligen inte så bra på det. Efter åren på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan var drömmen en egen krog. Nu driver han ett helt imperium av hotell och restauranger i toppklass.
Foto: Ulla-Carin Ekblom.