Mat och hälsa
Nyheter om mat och hälsa
-
Nytt internationellt råd för Mat och hälsa-satsningen
Fem experter från fem länder som arbetat länge med att se till att forskning kommer samhället till nytta – det är Örebro universitets internationella råd kopplat till fokusområdet Mat och hälsa. Igår var första mötet i Örebro.
-
”Jag tvekade innan jag tog första tuggan”
Är vi redo för nya råvaror – det vill forskare ta reda på. Örebrostudenter har fått prova glass gjord på blomkål och paj med insektsmjöl. Studenter i Frankrike, Spanien och Finland har redan gjort samma smaktest. De första reaktionerna var blandade och...
-
Mat och hälsa-satsningen får stöd av KK-stiftelsen
Universitetet får 5 miljoner från KK-stiftelsen till två biträdande lektorer som stöttar Mat och hälsa-satsningen. – De kommer in i en spännande fas och kommer vara med och utveckla både utbildning och forskning, säger professor Robert Brummer.