Mat och hälsa
Nyheter om mat och hälsa
-
Julbord utan kött? Hälften av svenskarna fattar politiska beslut när det handlar
Ett julbord utan kött i år? Örebroforskaren Carolin Zorell talade om att bryta vanor och utmana traditioner på Kungliga Ingenjörsakademins seminarium om hållbar mat. Mat har blivit politik och många ser behovet att ställa om från kött till grönt.
-
Apoteagrundare investerar i startup från Örebro universitet: ”Stora visioner”
Under sin tid som student på Örebro universitet utvecklade Mattias Djurstedt sin idé för hållbar, landbaserad odling av fisk och räkor. Nu väljer Pär Svärdson, som grundat både Apotea och Adlibris, att investera i Mattias företag.