This page in English

Mat och hälsa

Två forskare i laboratoriemiljö

Mischa Billing får panikångest

Servera vin som robot, smaktester och panikångest - allt i "Mischa möter"

Storsatsning på mat och hälsa

Universitetet storsatsar på forskning om det som står oss riktigt nära - mat och hälsa. Äldre, skolbarn och teknik - styrkan är att angripa frågorna tvärvetenskapligt.

Åsa Öström

Färskaste fisken inte bäst

– Vi kan se hur olika ämnen utvecklas i fisken när den lagras och samtidigt känna hur smaken går från söt till inslag av bitter och umami, säger Åsa Öström.

Skolmåltiden som verktyg

Finnerödjaskolan ska använda skolrestaurangen som klassrum och tar tillsammans med forskaren Johanna Björklund fram en modell.

Sense Lab - en del av Mat och hälsa