Mat och hälsa
Nyheter om mat och hälsa
-
Forskare granskar proteinmyten
Numera är matbutikernas hyllor fyllda med proteinprodukter. Marknadsföringen av produkterna spär på myten om att ett högt proteinintag är viktigt för människor som tränar. Det visar en ny studie.
-
Maskiner och människor testade knäckebröd – fick samma resultat
Ett nytt forskningsprojekt har visat att en mekanisk prövning utförd av en maskin kan ge samma resultat som ett smaktest av människor. De inblandade parterna hoppas nu att knäckebrödsprojektet ska få en fortsättning i höst.
-
Utredning om skatt på skadliga kemikalier i kläder och skor
Regeringen har tillsatt en utredning om skatt på kläder och skor – för att minska användningen av kemikalier som är farliga både för miljön och vår hälsa. Åke Bergman, gästprofessor vid Örebro universitet, ingår i gruppen som ska lämna ett förslag senast...
-
Bakterier resistenta mot nya antibiotika i avloppsvattnet och i Svartån i Örebro
Örebroforskare har hittat antibiotikaresistenta bakterier både i avloppsvattnet i Örebro och i Svartån. – Bakterierna är inte bara resistenta mot gamla antibiotika utan även mot nya – alltså mot de antibiotika som används för att bekämpa multiresistenta...
-
Ny bok om hur människor använder sin makt som konsumenter
Politisk konsumtion är ofta förknippat med bojkott av kända varumärken – men det kan lika gärna handla om rasism. Örebroprofessor Magnus Boström är en av tre redaktörer bakom The Oxford Handbook of Political Consumerism. En bok om hur människor använder...