This page in English

Mat och hälsa

Två forskare i laboratoriemiljö

Mischa Billing får panikångest

Servera vin som robot, smaktester och panikångest - allt i "Mischa möter"

Frans Prenkert.

Klimatavtryck i matkedjan

En app för att jämföra klimatavtryck på varor i matbutiken. Frans Prenkert var en av flera Örebroforskare på Aktuell hållbarhets konferens.

Åsa Öström

Färskaste fisken inte bäst

– Vi kan se hur olika ämnen utvecklas i fisken när den lagras och samtidigt känna hur smaken går från söt till inslag av bitter och umami, säger Åsa Öström.

Johanna Björklund i samtal med personal och kock.

Skolmåltiden som verktyg

Finnerödjaskolan ska använda skolrestaurangen som klassrum och tar tillsammans med forskaren Johanna Björklund fram en modell.

Sense Lab - en del av Mat och hälsa