Måltidskunskap och värdskap, Vetenskapliga utgångspunkter, 7,5 hp
Denna kurs vänder sig till dig som vill introduceras till den vetenskapliga inramningen av ämnet måltidskunskap och värdskap. Under kursens gång ges du möjlighet att lära dig bland annat grundläggande vetenskapsbegrepp och vanligt förekommande forskningsmetoder. Därutöver ges du möjlighet att öva på informationssökning, att läsa akademisk litteratur samt att använda referenser i akademiska skrivarbeten.
Fördjupning
Grundnivå, har endast gymnasiala förkunskapskrav (G1N)
Institution
Restaurang- och hotellhögskolan
Kursen ges vid följande tillfällen
-
Förkunskapskrav: Grundläggande behörighet.
Urval: Betyg/högskoleprov/akademiska poäng
Övrigt: Grundläggande behörighet
Anmälningskod: ORU-H6603
Anmäl dig nu