Aktuellt inom Mat och hälsa
-
Forskning om Mat och hälsa lockade stor publik
Nästan 200 gäster kom till det årliga vårminglet för att höra mer om Örebro universitets satsning på Mat och hälsa.
-
Kartlägger gymnasieelevers matvanor – utifrån hälsa och klimat
– Först ska vi ta reda på hur ungdomar äter och varför. Nästa steg är att undersöka hur vi kan påverka ungdomar att göra hållbara och hälsosamma val, säger Malin Anniko, en av åtta nya postdoktorer inom Örebro universitets satsning på Mat och hälsa.
-
Studie om IBS väcker nya frågor – forskare söker svar i tarmarnas svarta låda
I en ny studie om IBS fick patienter en transplantation med avföring – en grupp fick bajs från en frisk donator och en grupp fick sitt eget. Resultaten visar att patienter i båda grupperna mår bättre efter behandlingen. Något som förvånar forskarna vid...
-
Medelhavskost ger högre halt av antiinflammatoriskt ämne i kroppen
– Människor som äter medelhavskost har en högre halt av adiponektin, ett antiinflammatoriskt ämne som skyddar mot till exempel diabetes, i kroppen, säger Örebroforskaren Fawzi Kadi som tillsammans med kollegan Andreas Nilsson har gjort en studie om...
-
Ny studie – forskarna vill förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes med fibrer
Kan en speciell typ av kostfibrer förhindra uppkomsten av typ 2-diabetes? Det ska Örebroforskare undersöka hos personer som riskerar att drabbas av sjukdomen.
-
Moroten toppar listorna – när maten blir en del av undervisningen på Finnerödja skola
Grönsakstoppen och modighetsdiagram – två idéer från elever på Finnerödja skola för att få fler att äta grönsaker. Skolan ska använda skolrestaurangen och köket som klassrum och tar tillsammans med forskare vid Örebro universitet fram en modell.
-
Lägre psykisk ohälsa bland ungdomar på gymnasiet än på högstadiet
Gymnasieungdomar mår bättre än högstadieelever. Det visar forskning vid Örebro universitet, som följt ungdomar i tre städer under fem år.
-
Örebroforskare har kartlagt risken att dö i njursjukdomen IgA-nefropati
Den kroniska njurinflammationen, IgA-nefropati, medför en ökad risk att dö. Men den ökade dödligheten finns enbart hos personer med grav njursvikt, och inte hos dem med lindrigare IgA-nefropati. Det visar en Örebrostudie.
-
Poddprat om måltidsekologi: Från jord till bord till jord igen
Vad gör egentligen en måltidsekolog? Är det sant att de flesta som går på programmet är aktivister – och vad kan man göra åt det faktum att utbildningen lockar för få killar?
-
Amerikansk hedersutmärkelse till Örebroprofessor
En kolhydratdryck före operation istället för att fasta. Det gör att patienter mår bättre och återhämtar sig snabbare efter större operationer. Olle Ljungqvist, professor i kirurgi, får en hedersutmärkelse från American Society for Parenteral and Enteral...