4,2 miljoner till forskning om kostfibrer och tarmhälsa
Victor Castro Alves är forskare i analytisk kemi vid Örebro universitet.
Örebro universitet får 4,2 miljoner kronor från Vetenskapsrådet för att undersöka hur kostfibrer påverkar samspelet mellan tarmen och immunförsvaret. Forskningen ska ge ökad kunskap om hur ämnen som bildas när fibrer bryts ned kan påverka kroppen.
Projektet leds av Victor Castro Alves, forskare i analytisk kemi vid Örebro universitet. Tillsammans med forskarna Samira Prado och Robert Brummer ska han undersöka hur kostfibrer bryts ned i mag-tarmkanalen och vilka effekter de mindre molekylerna kan ha på tarmens celler och immunförsvaret.
– Det här är fantastiska nyheter för vår forskargrupp. Vi kan fortsätta använda nya metoder och tekniker för att undersöka frågor som kan förändra vår förståelse av kostfibrernas hälsoeffekter, säger Victor Castro Alves.
Bygger vidare på tidigare forskning
Projektet är en fortsättning på ett tidigare startbidrag från Vetenskapsrådet. Preliminära resultat har också tagits fram i en pågående pilotstudie som finansieras av Lantmännens forskningsstiftelse. Med hjälp av koststudier, avancerade analyser och cellmodeller ska forskarna nu undersöka hur de mindre molekylerna bildas och vilken betydelse de kan ha för hälsan.
Text: Maja Eriksson
Foto: Örebro universitet