Samverkansplattformen Mat och hälsa | Om oss
Visionen för Örebro universitets profil Mat och hälsa är att hållbart producerad mat med hälsofördelar är konsumenternas förstahandsval. Samverkansplattformen Mat och hälsa ska bidra till visionen genom att möjliggöra samverkan och kunskapsutbyte, som leder till ett ökat flöde av idéer och innovationer inom området. Genom att sätta hälsoaspekterna i fokus för framtidens hållbara matsystem, driver vi på utvecklingen mot hälsosammare mat - för ökad hälsa och välbefinnande.
Etableringen av en samverkansplattform kopplat till Örebro universitets profil Mat och hälsa sker i projektform. Plattformen ska bidra till förändring genom att skapa goda förutsättningar för att kunskap och kompetens kan nyttiggöras av små och medelstora företag och andra aktörer inom livsmedelssektorn och besöksnäringen. Till en början handlar arbetet om att skapa ett front office, hållbara strukturer och former för kunskapsutbyte, samverkan och innovation.
Ansvariga för samverkansplattformen Mat och hälsa:
Teamet som deltar i uppbyggnaden av plattformen:
