PAN Sweden - växtbaserade proteiner för hälsa och välbefinnande
Nyheter
-
Linköping Vego 2026 – mötesplats för mat, forskning och samhällsengagemang!
Den 9 maj 2026 fylldes Vallastaden av mat, fika, inspiration och vegopepp när Linköping Vego gick av stapeln – en heldagsmässa med fri entré och ett brett program av föreläsningar, aktiviteter och utställare.
-
PAN Sweden representerat på global toppkonferens om livsmedelskolloider
-
Nätverkande öppnade för nya forskningsmöjligheter
För forskare i början av sin karriär kan NEOLAiA-programmet Early stage researcher mentorship ge en extra skjuts för forskning och finansiering. Annalena Kamm vet hur viktigt det kan vara med nätverksbyggande och kontakter i andra länder.
-
Trailer om PAN Sweden
Nu finns en trailer klar som beskriver vilket arbete som bedrivs inom PAN Sweden.
-
Inspirerande minikonferens med högt engagemang
Tisdagen den 31 mars genomförde PAN Sweden en minikonferens på Campus USÖ i Örebro. Ett flertal av våra externa partners samt seniora och juniora forskare samlades för att diskutera framtidens livsmedelsforskning.
-
Örebro universitet utvecklar internationellt masterprogram inom precisionsnutrition – i nära samverkan med näringslivet
KK stiftelsen har beviljat medel kopplat till att framtidens hälsofrämjande insatser kräver individanpassade lösningar. Inom både kostforskning och medicin växer det fram en tydlig rörelse bort från generella ”en storlek för alla”-rekommendationer, mot...
Se, lyssna, lär
-
Växtbaserade proteiner – nyckeln till en hållbar framtid?
Den 25 november stod Kungliga Vetenskapsakademien, tillsammans med PAN Sweden, värd för ett symposium som samlade forskare från Sverige och Europa för att diskutera en av vår tids mest avgörande frågor: Är växtbaserade proteiner nyckeln till en hållbar...
-
Så påverkar ärtprotein och fiber din hälsa – insikter från Jakob Ytterbergs forskning
Vad händer egentligen med maten vi äter när den når tjocktarmen? Jakob Ytterberg, doktorand vid Chalmers och PAN Sweden, forskar på samspelet mellan protein och fiber och hur det påverkar vår hälsa. Hans arbete kan ge ny kunskap som leder till bättre...
-
Växtbaserade proteiner – struktur, smältbarhet och bearbetning
Jaqueline Auer är doktorand inom PAN Sweden. Ta del av hennes projekt som är är ett samarbete med det tvärvetenskapliga forskningscentret och syftar till att förstå hur bearbetning av växtbaserade proteiner påverkar deras struktur, hur de tas upp i...
-
Så påverkas våra matval – insikter från Ansung Kims forskning
Hur påverkas våra matvanor av smak och sociala faktorer? Ansung Kim, doktorand vid Restaurang – och hotellhögskolan, Örebro universitet och PAN Sweden, har undersökt hur vi kan främja hållbara kostvanor genom att förstå människors beteenden och...
