Varför sökte du programmet Kulinarisk kock och måltidskreatör?
Jag har alltid varit intresserad av matlagning. Jag fick mitt första jobb i restaurangbranschen när jag var tretton år och har sedan dess arbetat vid sidan av mina studier. Jag är kreativ och driven, att kombinera min praktiska sida med teoretiska färdigheter lockade mig. Jag hade hört talas om Restaurang-och hotellhögskolan tidigare och när personer i min omgivning föreslog att jag skulle söka dit kändes det som ett naturligt val.
Vad är det bästa med ditt program?
Under min studietid får jag möjlighet att vara delaktig i många roliga projekt. Jag har bland annat varit med i ett forskningsprojekt som bedrivs på SenseLab och deltagit i Studenthuben. SenseLab är ett sensoriskt laboratorium och Studenthuben är ett samarbete mellan ICA och Restauranghögskolan där studenter får möjlighet att delta i projekt, jobba med receptutveckling och liknande för ICA. Där har jag fått utveckla mina förmågor och kunskaper inom sensorik och receptutveckling och fått erfarenhet av mediala sammanhang.
Beskriv Örebro universitet med tre ord.
Modernt, o-pretentiöst och familjärt.
Vad tycker du om studentlivet i Grythyttan
Studentlivet i Grythyttan är annorlunda och inte likt något annat. Vi bor i en otroligt vacker miljö men grön natur, röda pittoreska hus och långt ifrån storstäder. Jag har träffat några av mina bästa vänner under min studietid, man blir som en stor familj vare sig man vill eller inte. För den som vill finns en studentpub i Grythyttan, men oftast umgås jag med mina vänner hemma eller går till byns Gästgivaregård.
Vad har du för framtidsplaner?
Det finns så många vägar att gå och jag har inte riktigt bestämt mig ännu. Jag älskar att jobba i projektform, gärna med media, estetik och mat. Men jag vill även utveckla hållbara koncept som tar hänsyn till miljön och trender. Vart jag än hamnar vill jag ha möjlighet att kombinera min praktiska sida med mina teoretiska färdigheter.
Tips till blivande studenter?
Som blivande student tycker jag att du ska vara väl förberedd på vilken stad och miljö du flyttar till. Skicka gärna ett mejl och ställ frågor till studenter eller anställda på universitetet. Om du har möjlighet, åk till din blivande studieort innan du börjar dina studier. Jag gjorde det och det hjälpte mig att få förståelse för vad som väntade. Ett annat tips är att ställa sig i bostadskö långt i förväg, det är aldrig för tidigt. Och sist men inte minst, ha en riktigt rolig studietid!
