Kunskap genom upplevelse: alla har rätt till sin egen smak

Goda matvanor är en förutsättning för god hälsa. Det är därför ur hälsosynpunkt viktigt att grundlägga hälsosamma matvanor. Det behövs en satsning på olika nivåer i samhället där vi med gemensamma krafter arbetar mot ett gemensamt mål och en bättre folkhälsa för alla målgrupper. Med inspiration från bland annat SAPEREs originalmaterial samt med egna och andras erfarenheter från att arbeta med sinnesupplevelser kopplat till råvaror och måltider, bl.a. det medvetna köket kommer utbildningsmaterial att utvecklas och provas på den offentliga måltiden som serveras på förskolor och på gruppbostäder inom handikappomsorgen.