Friluftsliv, besöksnäring och landsbygdsutveckling: Från COVID-19 till hållbara framtider
Om projektet
Projektuppgifter
Doktorandprojektet är en del av det större forskningsprojektet Outdoor Recreation, Hospitality and Rural Development: From COVID-19 to Sustainable Futures. Projektet undersöker hur det ökade intresset för friluftsliv i Sverige under Covid-19-pandemin kan bidra till långsiktig resiliens och hållbar utveckling på landsbygden.
Fokus ligger särskilt på samspelet mellan friluftsliv, naturbaserad turism och besöksnäring, med ett stort intresse för mat och måltider som en del av upplevelsen. Projektet tar sin utgångspunkt i att besöksnäring och lokal mat är centrala komponenter i både turism och friluftsliv, och att dessa delar tillsammans formar hur landsbygden tar emot, interagerar och ombesörjer besökare med mat.
Studien är kvalitativ och bygger på intervjuer och fokusgrupper med företagare inom naturturism och måltidsturism, samt med representanter från kommuner och destinationer. Projektet fokuserar på perioden under och efter pandemin och studerar hur landsbygdens aktörer anpassade sig till förändrade förutsättningar och hur dessa anpassningar kan bidra till framtida hållbarhet. Sverige är ett unikt fall då landet undvek hårda nedstängningar under pandemin. I kombination med allemansrätten ökade detta möjligheterna för människor att vistas i naturen. Resultatet blev en kraftig ökning av inhemsk turism, fler besök till landsbygden och en rörelse från stad till land, trender som till viss del håller i sig.
Forskningsresultaten visar att landsbygdsföretag inom turism och besöksnäring visat stor anpassningsförmåga under krisen. Tillfälliga lösningar som lokal matproduktion, digitalisering av tjänster och nya samarbeten har i många fall lett till långsiktiga förändringar. Projektet undersöker om dessa förändringar kan forma nya, samhällsförankrade modeller för hållbar turism, där fokus ligger på sociala nätverk, naturresurser och lokal utveckling, snarare än enbart ekonomisk tillväxt.
Externa forskningsorganisationer:
